4.Une rivière tourbillonnante dans un verre ?

Comment créer une rivière miniature dans un verre d’eau ? Question bizarre, non ? Regardez ce petit film :

d’abord : https://youtu.be/nvUAzV-QVTk 

Comment réussir cet exploit ? Remplissez d’abord 2 verres identiques d’eau. Dans l’un, versez quelques gouttes d’encre puis une minute au four micro-ondes, et placez l’autre verre quelques minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, découpez dans du carton un carré un peu plus large que le diamètre des verres, et percez deux trous avec une perforeuse à papier (ou avec des ciseaux fins). Placez le verre d’eau froide au-dessus, en le retournant à l’aide du carton. (s’il y a une petite fuite d’eau au niveau des trous, ce n’est pas grave !)

La surprise ! Le liquide bleu remonte par les trous dans le verre d’eau froide. Tapez un peu sur le bord du carton, vous ferez de beaux ronds d’eau bleue, comme des ronds de fumée…

Mais pourquoi ????

L’eau bleue est plus chaude, donc moins dense que l’eau froide (la chaleur dilate). Comme l’air chaud d’un feu monte dans l’atmosphère, ici, c’est l’eau chaude qui monte dans l’eau froide ; elle passe par les trous en créant une turbulence visible. L’eau froide descend : on peut le voir par en dessous du carton

=) Variante pour ceux qui veulent aller plus loin :

On peut dissoudre du sucre ou du sel dans l’eau froide, ce qui la rendra encore plus dense et ce qui accentuera le phénomène

Film Youtube : https://youtu.be/nvUAzV-QVTk 

Faire un cercle en fil sur l’eau !

Pas facile, hein ?…Normalement, le fil sur l’eau se met n’importe comment, pas en cercle…

Comment faire ?  D’abord faire une  boucle avec du fil à coudre, puis poser la à la surface de l’eau. Ensuite, trempez délicatement un coton tige avec une goutte de liquide vaisselle sur le milieu de la boucle. 

Immédiatement, la boucle forme un beau cercle

Mais pourquoi ????

L’eau est exceptionnelle car ses molécules s’attirent les unes les autres, comme si elles avaient plusieurs petits bras. A la surface, comme il n’y a pas de voisines au-dessus, elles se tiennent entre elles avec plus de « bras », ce qui créée une sorte de « peau de l’eau ». Une seule goute de détergent (lave-vaisselle) suffit à la casser : les molécules du détergent se mettent partout, sur les taches de gras et aussi sur les petits bras supplémentaires de la peau de l’eau. Dans ce cas, les molécules de détergent se répandent d’abord à la surface de l’eau et remplissent rapidement la boucle avant de diffuser partout dans le récipient. La boucle remplie, c’est comme un ballon rempli d’air vu en coupe, en 2 dimensions: c’est un beau cercle !

=) Variante pour ceux qui veulent aller plus loin :

Repousser les grains de poivre

Placez une pincée de grains de poivre sur une assiette (ou à l’intérieur de votre boucle de fil) , puis demandez à votre famille de mettre les grains en cercle! Si vous n’avez pas fait l’expérience précédente, cela semble impossible. Maintenant, vous devinez comment faire, non ?

Film Youtube : https://youtu.be/N27ICDKLr7Y

Faire flotter une épingle sur l’eau !

Pas facile, hein ?…Normalement, l’épingle devrait couler car elle est en acier, donc beaucoup plus dense que l’eau

Un conseil : posez délicatement l’épingle à la surface, avec un petit bout de papier essuie tout, c’est plus facile…

Mais alors, pourquoi flotte-t-elle????

L’eau est exceptionnelle car ses molécules s’attirent les unes les autres, comme si elles avaient plusieurs petits bras. A la surface, comme il n’y a pas de voisines au-dessus, elles se tiennent entre elles avec plus de « bras », ce qui créée une sorte de « peau de l’eau ». Une seule goute de détergent (lave-vaisselle) suffit à la casser : les molécules du détergent se mettent partout, sur les taches de gras et aussi sur les petits bras supplémentaires de la peau de l’eau.

=) Variante pour ceux qui veulent aller plus loin :

Fabriquez une boussole.

Aimantez votre aiguille (1h en contact avec un aimant fort) et faites la même expérience. Lorsque le papier essuie tout coule au fond du verre, l’aiguille libérée flotte en s’orientant dans le champ magnétique terrestre, comme une boussole !

Film Youtube : https://youtu.be/JxLezHLl_iw